chocolate chip cookies.

 


Assalamualaikum...
Cookies. This is last week punya baking session. Teringin makan cookies, ini semua laura vitale punya pasal, bersubahat dengan youtube... Buat saya teringin cookies, nasib baik ada leftover butter dengan chocolate chip. Fuh. Mari ke dapur.

You will need:
Flour 1 1/8 cup
Baking soda 1tspn
Baking powder 1/2 tspn
1 egg
Butter 1/2 cup (must in room temp-important)
Pinch of salt
Sugar 6 tbspn
Brown sugar 6 tbspn

Beat butter n sugars, until combine, add egg. Sift in flour, bp, bs, and salt. Beat. Do not overmix. Na'ah.. Overmix akan buat cookies anda keras. Dan penggunaan butter pada suhu peti ais akan mekbuatkan cookies anda flat habis dan tak sedap. Brown sugar sangat penting kerana ia memberi rasa ke famos amosan pada cookies ini.
Put it in a fridge for at least an hour.
Buatkan bulat-bulat dan susun jarang jarang dalam baking tray. Ini kerana, doh tadi akan kembang.
Bakar dalam oven 160c selama 10-15 mins. Kalau bulatan doh anda agak besar, mungkin kena tambah masa seminit dua lagi.
Biarkan sejuk di cooking rack before indulge. Hot cookie is not taste like cookie. Lembik. Bila sejuk baru rangup.
P/s. Dunk it in milk. Sedap sedap sedap...

Published with Blogger-droid v2.0.6